Para isso, o Ceará Organic Food Festival terá uma programação abrangente - científica, prática e cultural - com grandes nomes do Brasil e de outros países como Suécia, Bolívia, França e Uruguai. Será uma jornada de palestras, mesas redondas, apresentações de trabalhos científicos e aulas show com pesquisadores e chefs de cozinha consagrados que trabalham com a valorização da agricultura familiar e o uso consciente dos alimentos orgânicos.
“O festival se propõe a contribuir para novos estilos de vida, incentivando a agricultura familiar agroecológica, fomentando a criação de novos espaços de comercialização de alimentos orgânicos, resgatando os valores ligados aos hábitos da alimentação e apresentando novas concepções de vida integradas à Terra”, explica o educador Adalberto Alencar, diretor da Fundação Cepema (Centro de Educação Popular em Defesa do Meio Ambiente), organizadora do evento. “Um palco onde sociedade civil, governos, ONGs, acadêmicos, especialistas, produtores, gestores, chefs e empresários possam discutir das questões relacionadas à cadeia produtiva dos alimentos orgânicos”, complementa.
Seguindo esses objetivos, a programação do Ceará Organic Food Festival vai trabalhar seis grandes temas relacionados à alimentação: Saúde, Alimentos, Sustentabilidade, Tradição alimentar, Políticas públicas, Cultura, tecnologia e negócios. E além da programação científica, o Festival terá ainda feira agroecológica e de artesanato, apresentações artísticas e musicais e festival gastronômico no Mercado dos Pinhões.
Podem participar do evento quaisquer pessoas interessadas, inclusive para apresentar trabalhos científicos. Todas as informações gerais do evento podem ser obtidas no endereço www.cearaorganicfoodfestival.com.
O Ceara Organic Food Festival terá também uma programação fora de Fortaleza, no Maciço de Baturité, nos dias 20 a 23.
SERVIÇO:
Ceara Organic Food Festival – 25 a 28 de setembro
